Lemon Poppyseed cupcake

Misspoppywear kreeg dit recept van de mooie Buttercream Bettie, 

dank je!

Ingrediënten

cupcakes:
3 kopjes cakemeel
1 3/4 kopjes suiker
4 ½ tl bakpoeder
½ theelepel zout
3 el maanzaad
2 sticks (225 gram) ongezouten boter
Schil van 1 grote citroen
1 ¼ kopjes karnemelk
5 eiwitten

Citroen siroop:
1/3 kopje water
1/4 kopje suiker
Sap van 1 grote citroen

Frosting:
225 gram roomkaas
2 sticks (225 gram) ongezouten boter
5 kopjes poedersuiker
fijn geraspte schil van 1 citroen

Cake: Verwarm de oven voor op 180°.
Smeer een taartvorm in met boter of bedek met bakpapier, of neem je cupcakevormpjes. Meng de bloem, 1 ¾ kopjes suiker, bakpoeder, maanzaad en zout in een mengkom. Meng voorzichtig door elkaar.
Voeg de boter, citroenschil en 1 kop karnemelk aan de bloem. Klop met zachtjes tot volledig gemengd. Verhoog de snelheid tot medium en klop 1-2 minuten tot het deeg lichter van kleur is.
Klop in een middelgrote kom de eiwitten met de resterende ¼ kopje karnemelk, grondig te mengen. Voeg het eiwit mengsel met het beslag in 2-3 toevoegingen, meng voorzichtig. Verdeel het beslag in de cupcake vormpjes
Bak gedurende 10 tot 15 minuten tot de cupcakes goudbruin,en een cake tester er schoon uitkomt. Laat afkoelen in de vormpjes gedurende 10 minuten alvorens uit te nemen.
Begin ondertussen aan een citroen siroop.
Siroop: In een kleine pan mix je het resterende ¼ kopje suiker, water en citroensap. Breng aan de kook en roer tot de suiker oplost.
Borstel de cupcakes royaal met de citroen siroop, terwijl ze nog warm zijn. Vervolgens laat de cupcakes volledig afkoelen.
De frosting: In een grote kom sla je de roomkaas en de boter met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe, 1 kopje per keer, klop goed tussen elke toevoeging. Voeg de citroenschil toe en dan goed blijven kloppen voor 3-4 minuten tot licht en luchtig.
Verdeel de frosting op de cupcakes en sprenkel er eventueel wat maanzaadjes op.
** Maakt 1 x 8 inch 3 lagen cake of 30 cupcakes.

Met dank aan Buttercream Bettie voor dit recept voor Misspoppywear!!!

Review 1950's luxury halterneck fan lace jurk van Vivien of Holloway

Dit is werkelijk een prachtige jurk van Vivien of Holloway in hoogkwaliteit rood satijn overlegd met een zwarte fijne kant met schitterend waaier motiefje. Met zijn cirkelvormige rok doet dit model uit de jaren 50 uw figuur mooi uitkomen. De ondersteunende body houdt alles perfect op zijn plaats, en zorgt voor een slanke taille.
Voor mij was de jurk niet ideaal. Ik heb dan ook niet dat mooie zandlopers figuur.(ben eerder een smalle peer)
Ik moest eigenlijk een S maar die kreeg ik niet toe in de taille. De M bleek dan weer te groot op de boezem.
Ook zat het halterlint te los(waarschijnlijk door gebrek aan vulling in de buste) Dit is dus wel degelijk een jurk voor meiden met een wespentaille(kijk voor je koopt dus goed op de maattabel) en volle boezem. Er zit ook geen beetje stretch in de jurk dus denk niet dat je het wel zal forceren. Verder is het een droom van een jurk die je onmiddellijk omtovert in een 50's filmster. Hij voelt chique aan en geeft veel steun in de taille. Mooi afgewerkt en de combinatie van het satijn en de kant maakt hem super elegant.

Ik vindt het héél jammer dat hij niet in een stretchstof is. Ik checkte net de site en ik denk niet dat ze ergens stretch in hun jurken gebruiken, een gemiste kans. We leven immers in 2014 en ik weet dat vroeger geen stretch bestond maar nu wel dus waarom er geen gebruik van maken...
Maar laat hem zeker niet links liggen als je het juiste figuur hebt!

Deze jurk krijgt een 7,5/10.

Groetjes,

Miss Poppy

Opgelet, volop sale op de webshop!

SOLDEN - SALE !!!