dinsdag, november 22, 2016

Faux ricotta van noten

Dit is een ricotta gemaakt van noten waar geen melkproducten aan te pas komen. De perfecte oplossing voor wie geen melk en kaas mag eten.
Je kunt dit met noten (en ik denk ook met zaden) naar keuze maken

Ingrediënten
225 gr noten(ik gebruikte macadamia noten)
120 ml plantaardige melk(soya, haver, amandel, kokos...)
1,5 koffielepel citroensap
1 eetlepel olijfolie
Zout
Eventueel andere kruiden zoals peper, bieslook, tijm...

Week de noten een nacht in water. Spoel af en mix alle bovenstaande ingrediënten in een mixer tot het een romige pasta wordt. Voeg eventueel nog wat zout en andere kruiden toe naar smaak.
Bewaart 1 week in de koelkast.


Smakelijk,
Miss Poppy
Ps: van al dat koken heb je misschien zin gekregen om te shoppen? Ga snel eens een kijkje nemen op de webshop

Geen opmerkingen: