Nieuw verbeterd recept voor glutenvrij boekweit brood

Ingrediënten brood:

1 eetlepel gedroogde gist
2 eetlepels gedroogde zuurdesem (glutenvrij)
1 theelepel suiker
200 gr. boekweitmeel
100gr glutenvrije mix voor brood
1 eetlepel olijfolie
2 eetlepels fiberhusk opgelost in 100 ml water
200 ml lauwwarm water
1 theelepel zout
1 theelepel bakpoeder(glutenvrij)

Meng eerst de droge ingrediënten en voeg dan water, olijolie, en fiberhusk toe

Meng goed, het deeg is wat slapper dan een gewoon brooddeeg.
Ik maak van het deeg 1 klein broodje dat ik laat rijzen in een kleine cache-pot. Bekleedt de cache-pot met bakpapier.
Doe het deeg in de pot. Dek de pot af met een deksel en steek hem in een opgeblazen plastiek zak. Laat zeker 1 uur rijzen op een warme plaats.
Verwarm ondertussen de oven op 180°.
Bak het deeg zo'n 45 min.
Laat afkoelen op een rooster

Smakelijk, Miss Poppy

Miss Poppy' s sing-along

Ik heb altijd graag gezongen. Ik denk dat het heel relaxerend werkt. Misschien is het zelfs een vorm van meditatie, zo helemaal opgaan in een lied. Onlangs heb ik dan ook een liedje opgenomen dat ik meezing via mijn i-pad. Het is één van de liedjes van Evanescence: My immortal. En ik ben best trots op het resultaat.

Miss Poppy,

ga ook eens een kijkje nemen op de webshop, er zijn nog steeds solden!

Vegetarische tofu paté

Tofu, niet iedereen houdt ervan. Deze paté heeft enorm veel smaak en kan een leuke manier zijn om wat meer tofu in je menu te steken

Ingredienten:

• 1 klontje boter
• peper en zout naar smaak
• 2 eetlepels gedroogde sjalot
• 1 grote teen knoflook fijngehakt
• 200 gr. tofu (met een vork verkruimelt als gehakt)
• 1 blaadje laurier
• 1 eetlepel geweekte cashewnoten(fijngehakt)
• 1 theelepel tijm fijngehakt
• 2 blaadjes salie fijngehakt
• 1 theelepel rozemarijn fijngehakt
• 70 ml porto
• een scheutje cognac
• 1 theelepel truffelolie
• 1 eetlepel zoete sojasaus
• 1 1/2 bouillonblokjes(groente)
• 100 ml water
• 1 eierdooier
• een half theelepeltje fiberhusk

Recept:

Stoof de sjalot samen met de knoflook in het klontje boter. Voeg er dan de cashewnoten en de tofu aan toe laat eventjes stoven en voeg er dan het water, bouillonblokjes en kruiden aan toe. Blus alles met de porto en scheutje cognac en laat inkoken. Daarna voeg je de sojasaus en truffelolie toe. Zet van het vuur en laat wat afkoelen.Voeg dan de fiberhusk en
de eierdooier toe. Voeg eventueel nog peper en zout toe. De paté moet in het algemeen een beetje teveel gekruid zijn omdat iets kouds wat meer kruiding nodig heeft.

Giet alles in een kleine cakevorm en verpak die volledig in alufolie. Bak au bain marie gedurende 90 min. op 120°. Prik de paté met een satéprikker, als die er proper uit komt is de paté klaar.

Smakelijk,

Miss Poppy

review 50's swingdress tangerine hearts

Al een tijdje in onze collectie, is deze prachtige vintage jurk van Tara Starlet. De retro jurk is gemaakt van een superleuke katoenen stof overgoten met schattige hartjes. Deze oranje jurk zal je onmiddellijk opvrolijken. De 50's jurk is volledig gevoerd. Hij sluit met een onzichtbare rits aan de zijkant.

Breng de zon in je leven met deze vrolijke jurk! De jurk is van katoen gemaakt dus ideaal als zomerjurk. Ik heb hem gecombineerd met onze Blue sky retro cardigan voor een nog vrolijker look. Het is een heerlijke jurk, maar ik had graag wat stretch in de stof gehad, en de oranje kleur is wat moeilijk te combineren.

Staat nu in sale:-22%. De jurk krijgt van mij een 8/10 (- puntjes: geen stretch en de oranje kleur)

Veel plezier met Valentijn 💗

Miss Poppy

Ps: Zin gekregen om te shoppen? Ga snel eens een kijkje nemen op de webshop